JOGURTOWIEC z truskawkami

574 Views
kruche ciasto jogurtowe z truskawkami
Yields: 16 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 30 Mins Cook Time: 1 Hr Total Time: 1 Hr 30 Mins

Ciasto jogurtowe z truskawkami, na kruchym spodzie, piekłam lata temu bardzo często – bo jest po prostu fantastyczną formą podania truskawek Albo mi się przejadło, albo też był inny powód, że przestała je piec (przestałam piec często ciasta ❓❓), tak czy inaczej właśnie sobie o nim przypomniałam i wyszperałam z czeluści internetu przepis (przeglądanie starego pudła z przepisami groziło utknięciem na dobre kilka godzin 🤣). I okazało się to wcale nie takie proste! Byłam przekonana, że znajdę je na blogu Moje Wypieki, bo kiedyś bardzo dużo z niego korzystałam, a tu w żaden sposób wyszukiwarka nie chce dać tego przepisu, co trzeba… Musiałam więc przejrzeć kilkaset zdjęć pokazywany przez Googla na hasło „ciasto jogurtowe”, aż w końcu wpadłam na pomysł, że może  „jogurtowiec” Kolejna setka zdjęć, ale znalazłam 😊 i oto jest, moje znowu najulubieńsze ciasto z truskawkami 😍 Delikatna pianka z jogurtu i ubitych białek, z pływającymi w niej truskawkami, to po prostu niebo w gębie i już, tak więc polecam wypróbować już przy najbliższej okazji, bo sezon truskawkowy za chwilę się skończy 👌

Ingredients

0/15 Ingredients
Adjust Servings

Instructions

0/5 Instructions
  • Do miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i cukier, dodajemy masło i ścieramy je widelcem, cały czas mieszając z mąką Dodajemy żółtka i zagniatamy jednolite ciasto. Wykładamy je do prostokątnej, wysokiej formy (u mnie ok. 30*40 cm). Pieczemy 20 minut w 180°.
  • Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
  • Jogurt miksujemy krótko z cukrem i proszkiem budyniowym/mąką. Łączymy delikatnie z ubitymi białkami, wykładamy na podpieczone ciasto.
  • Truskawki kroimy na połówki i od razu układamy na masie jogurtowej – tak ciasno, jak sobie życzymy 😊 Posypujemy migdałami.
  • Pieczemy ok. 60 minut w 160°C, grzanie góra-dół bez termoobiegu. Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach (i tak trochę opadnie…). I gotowe!