Name: KASZA Z SOCZEWICĄ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: łyżki masła klarowanego; średnia cebula (opcjonalnie); szklanki kaszy jęczmiennej; szklanki zielonej soczewicy; łyżka masła śmietankowego (opcjonalnie); sól, pieprz

Kasza z soczewicą to świetny dodatek do wszelkich dań mięsnych, ale z dodatkiem masła smakuje wybornie nawet solo lub z dodatkiem warzyw – świeżych lub gotowanych na parze, z jogurtem naturalnym lub sote 👍

Ingredients

0/6 Ingredients

Adjust Servings

2 łyżki masła klarowanego
1 średnia cebula (opcjonalnie)
0,5 szklanki kaszy jęczmiennej
0,5 szklanki zielonej soczewicy
1 łyżka masła śmietankowego (opcjonalnie)
sól, pieprz

Instructions

0/4 Instructions

Step 1 Soczewicę zalewamy wrzątkiem, mieszamy, odstawiamy (można to zrobić rano).
Step 2 Cebulę kroimy drobniutko i podsmażamy na maśle 4-5 minut. Wsypujemy kaszę i podsmażamy 2-3 minuty.
Step 3 Dodajemy odcedzoną soczewicę, zalewamy wodą (1,5 szklanki), solimy i gotujemy do miękkości (ok. 10-12 minut). Woda powinna się w całości wchłonąć; gdyby było jej za mało, można nieco dolewać wrzątku, ale dopiero wtedy, kiedy wszystko zostanie wchłonięte, a kasza nadal będzie twarda.
Step 4 Doprawiamy do smaku. Można dodać 1 łyżkę masła dla smaku – wyborne! I gotowe!