Name: KOPERKOWA KAPUSTA PEKIŃSKA
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: dużej kapusty pekińskiej lub 1 mała; łyżka masła klarowanego (można użyć oliwy, jednak jest zbyt wyrazista w smaku i nie uzyskamy wtedy słodkawego delikatnego smaku); szklanki suszonej żurawiny (ewentualnie suszonej miechunki); pęczek koperku; sól, pieprz

Author: Katarzyna

Category: NA DODATEK, NA OBIAD, NA SZYBKO, NA ZIELONO

6 Loves

416 Views

kapusta pekińska duszona z żurawiną i koperkiem

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 5 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 15 Mins

Koperkowa kapusta pekińska jest banalnie prosta, a jednocześnie wykwintna. Dodatek żurawiny (którą można zamienić na suszoną miechunkę – która jednak jest dużo bardziej kwaśna, ale za to mięciutka i można ją dodać do kapusty na koniec) dodaje jej słodyczy i delikatności 💪

Drukuj

Ingredients

0/5 Ingredients

Adjust Servings

0,5 dużej kapusty pekińskiej lub 1 mała
1 łyżka masła klarowanego (można użyć oliwy, jednak jest zbyt wyrazista w smaku i nie uzyskamy wtedy słodkawego delikatnego smaku)
0,5 szklanki suszonej żurawiny (ewentualnie suszonej miechunki)
1 pęczek koperku
sól, pieprz

Instructions

0/3 Instructions

Step 1 Kapustę szatkujemy (kroję połówkę wzdłuż na 3 pasy, po czym w poprzek na cieniutkie paski). Wrzucamy na roztopione masło, podsmażamy 4-5 minut, solimy do smaku.
Step 2 Dodajemy żurawinę i dusimy dalej kolejne kilka minut – kapusta musi zmięknąć (zależy od powierzchni dna garnka). Jeśli używamy suszonej miechunki – dodajemy ją na końcu, przed doprawianiem.
Step 3 Koperek siekamy drobno i mieszamy z kapustą. Doprawiamy do smaku. I gotowe!