Name: KREM marchewkowo-ziemniaczany
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: duża cebula; łyżki masła klarowanego lub oliwy; średnie marchewki; mała pietruszka lub 0,5 większej; duże ziemniaki (wielkości pięści); łyżka pasty warzywnej (przepis na blogu) – można zastąpić kostką lub bulionem zamiast wody; opakowanie sera feta (ok. 150-200 g); sól, pieprz; grzanki lub pieczywo do podania; można dodać podsmażoną kiełbasę – ulubioną, np. paprykową, taką jak chorizo

Author: Katarzyna

Category: NA OBIAD, NA ZIELONO, ZUPA

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 10 Mins Cook Time: 20 Mins Total Time: 30 Mins

Drukuj

Ingredients

0/10 Ingredients

Adjust Servings

Instructions

0/4 Instructions

Step 1 Cebulę kroimy średnio, podsmażamy na maśle (4-5 minut).
Step 2 Marchewkę i pietruszkę kroimy w cieniutkie plasterki, dorzucamy i smażymy dodatkowo ok. 7-8 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki, smażymy jeszcze 2-3 minuty.
Step 3 Zalewamy wodą (ok. 1 litr) , dodajemy pastę warzywną. Gotujemy ok. 20 minut (do miękkości, czas zależy więc od rozdrobnienia jarzyn). Miksujemy blenderem razem z fetą. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. I gotowe!
Step 4 Wersja na Thermomix: cebulę kroimy na ćwiartki i rozdrabniamy 3 s. / obr. 5, podpiekamy 5 minut / 110°; pietruszkę i marchewki kroimy na kilka części i rozdrabniamy 4-5 s. / obr. 5; reszta j.w.