KREM Z DYNI

Dynia to warzywo uniwersalne – można przygotować dania zarówno wytrawne, jak i słodkie. Nadaje się do zup, zapiekanek, ciast, deserów, a nawet chleba. Jesienią na pewno taki CHLEB DYNIOWY przygotuję i pojawi się na blogu. Nie każdy przepada za jej smakiem, ale jest wiele przepisów i kilka trików, dzięki którym dynia nie jest mocno wyczuwalna i dzięki temu akceptowalna dla tych, którzy nie są jej fanami.

Dynia wiosną?

Jeśli chodzi o dynię – nie korzystałam nigdy z gotowych przecierów, więc nie mogę polecić żadnego. Sama korzystam z przepisów z dynią jesienią, kiedy jest świeża, dodatkowo kilka porcji PIECZONEJ DYNI chowam do zamrażarki. Nie próbowałam też takiej dyni zagotować w słoiku, ale w tym roku na pewno spróbuję, bo może to być opcja łatwiejsza do przechowania i przede wszystkim do użycia – nie trzeba czekać na jej rozmrożenie 😊

Dodatki

W przypadku zupy z dyni dodatkiem, który zmienia proporcje smakowe jest mleko kokosowe. Ponieważ użyłam ½ puszki, resztę trzeba zagospodarować – proponuję RYŻ KOKOSOWY. Zaplanowałam od razu (na niedzielny obiad) ugotowanie większej ilości RYŻU NA SYPKO do ŁOPATKI Z KMINKIEM, żeby zoptymalizować prace i nie musieć gotować go dwa razy. A pyszny ryż na słodko, z dodatkiem bananów i rodzynek, to prosty, ale wyśmienity deser na niedzielne popołudnie 😊 Można ja też przygotować zupę z dyni z większym dodatkiem jarzyn, a nawet z ziemniakiem – uzyskujemy wtedy całkowicie inny smak, kolor i konsystencję.

Z czym podawać

Zupa-krem z dyni lubi dodatek grzanek, a w wersji mniej „zielonej” – kiełbasy, a nawet kabanosów. Myślę, że parmezan też pasuje, choć ja nie stosuję, bo po prostu nie przepadam za samym parmezanem – zbytnio dominuje smakiem. Jest więc dobrym rozwiązaniem, jeśli zupa z dyni wydaje się mdła, tak samo jak ostre, paprykowe kiełbasy.

Dla tych, co nie lubią dominującego smaku dyni, smaczną alternatywą jest ZUPA KREM Z DYNIĄ, gęsta i sycąca.