Dobre krokiety z mięsem ciężko kupić, a z robieniem jest tyle kłopotu, że po prostu zwykle mi się nie chce 😁 Musimy się więc obejść smakiem… Jednak krokiety z mięsem to taki standard, że na szanującym się blogu powinny się znaleźć, postanowiłam w końcu je zrobić własnoręcznie, korzystając z porcji mięsa, które zostało po ZUPIE CYTRYNOWEJ, bo CHIŃSZCZYZNA NA SZYBKO tym razem podana była w wersji nie tylko uproszczonej, ale też wege, bez mięsa, więc nie zużyłam wkładki z zupy 👌
Ten sam bardzo prosty farsz nadaje się oczywiście do pierogów, czy do nadziania GRYCZANYCH NALEŚNIKÓW (z samej kaszy gryczanej i wody!). Jeśli jeszcze ich nie próbowaliście, polecam serdecznie 🥇
Jeśli ktoś chciałby wypróbować innego farszu, polecam ten MIĘSNY Z FASOLĄ – po prostu pyszny!
Ciasta naleśnikowego można przygotować więcej – po usmażeniu odpowiedniej ilości naleśników do krokietów, można same krokiety zanurzyć w cieście i przesmażyć, a ewentualne pozostałości usmażyć w kolejne placki i skonsumować na podwieczorek / kolację z dowolnymi dodatkami 😊 Z takiej opcji najbardziej ucieszą się dzieci, nawet te mocno już odrośnięte nastolatki, i nawet te już całkiem dorosłe ❗ Tym razem krokiety opanierowałam – maczając w rozkłóconym jajku i bułce tartej 💪 To chyba ulubiona wersja wszystkich Polaków – sądząc po tym, co leży gotowe w sklepach 😊
Ingredients
Instructions
- Cebulę kroimy drobno, podsmażamy na maśle 5-6 minut. Łączymy ze zmielonym mięsem i doprawiamy do smaku.
- Rozkładamy farsz równomiernie na naleśniku, zostawiając na około wolne ok. 1-1,5 cm. Zakładamy dwa boki w kierunku środka (3-4 cm), po czym w poprzek składamy na 3 części w podłużne krokiety. Dociskamy, odstawiamy. Po zrobieniu wszystkich przekrawamy je na połówki, jeszcze raz dociskając.
- Każdą połówkę panierujemy w rozkłóconym jajku i bułce tartej i od razu smażymy na średnio rozgrzanym oleju na rumiany kolor😊 I gotowe!
- Wersja na Thermomix: Rozdrabniamy cebulę (5 s./ obr. 5). Ściągamy cebulę ze ścianek kielicha, dodajemy masło, podpiekamy (6 min. / 105° / obr. 1). Dodajemy mięso w kawałkach, miksujemy (30-40 s. / obr. 7-8). Jeśli konsystencja nam nie odpowiada, można dodatkowo zmiksować (10 s. / obr. 10). Doprawiamy do smaku. I gotowe!