Name: KOPYTKA gryczane z czarnuszką
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ziemniaków ugotowanych (najlepiej dzień wcześniej); sera twarogowego (najlepiej typu „klinek”, bo jest suchy); szklanka mąki gryczanej; czarnuszka

Author: Katarzyna

Category: NA OBIAD

3 Loves

345 Views

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 20 Mins Cook Time: 5 Mins Total Time: 25 Mins

Kopytka ziemniaczane z twarogiem to popularne LENIWE. Z dodatkiem mąki gryczanej są bezglutenowe, z czarnuszką – bardzo wytrawne. Można je podać polane roztopionym masłem, ja jednak polecam do nich sos, na przykład PIECZARKOWY. Dania wyśmienicie uzupełniają się smakowo i pięknie razem wyglądają 😊

Drukuj

Ingredients

0/4 Ingredients

Adjust Servings

1 ziemniaków ugotowanych (najlepiej dzień wcześniej)
250 g sera twarogowego (najlepiej typu „klinek”, bo jest suchy)
1 szklanka mąki gryczanej
czarnuszka

Instructions

0/2 Instructions

Step 1 Ziemniaki i ser przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub ugniatamy dokładnie. Dodajmy mąkę. Ugniatamy do uzyskania gładkiego, zwartego ciasta. Formujemy w duży wałek lub kulę.
Step 2 Dzielimy ciasto na 4 części. Rolujemy każdą, podsypując mąką i czarnuszką. Spłaszczamy i kroimy na kluski. Gotujemy w osolonej wodzie 1 minutę od wypłynięcia. Podajemy z sosem, np. pieczarkowym. I gotowe!