Name: POLĘDWICZKI WIEPRZOWE w sosie pomarańczowym
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: polędwiczki wieprzowej; łyżka masła klarowanego; ząbki czosnku; łyżeczka startego świeżego imbiru (lub 0,5 łyżeczki sproszkowanego); soku pomarańczowego; sól, pieprz

Author: Katarzyna

Category: NA OBIAD, NA WIELKANOC

3 Loves

417 Views

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 5 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 15 Mins

Polędwiczki wieprzowe w sosie pomarańczowym to delikatne kąski mięsa w przepysznym, aromatycznym sosie. W dodatku brzmi bardzo elegancko i wykwintnie, a można je przygotować wyjątkowo ekspresowo – wystarczy jakieś 15 minut ❗

Drukuj

Ingredients

0/6 Ingredients

Adjust Servings

800 g polędwiczki wieprzowej
1 łyżka masła klarowanego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka startego świeżego imbiru (lub 0,5 łyżeczki sproszkowanego)
150 soku pomarańczowego
sól, pieprz

Instructions

0/2 Instructions

Step 1 Polędwiczkę kroimy z skośne plastry grubości ok. 4 cm. Rozbijamy je delikatnie dłonią. Solimy z obu stron. Smażymy na rozgrzanym maśle po 2 minuty z każdej strony. Wyjmujemy mięso.
Step 2 Wrzucamy na tłuszcz spod mięsa starty czosnek i imbir, smażymy ok. 1 minutę, zalewamy sokiem. Gotujemy 2-3 minuty, wkładamy mięso i dusimy jeszcze 7 minut. Jeśli sos jest za rzadki, wyjmujemy mięso i go odparowujemy. Ewentualnie doprawiam pieprzem. I gotowe!