Name: Potrawka z ziemniaków i kalafiora
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: średnie ziemniaki; niewielki kalafior; średnia marchewka; średnie cebule; łyżki oleju lub oliwy; łyżeczka świeżego imbiru, startego na drobnej tarce; duże ząbki czosnku, startego na drobnej tarce; szczypta kurkumy; łyżeczki mielonego kminku lub chili (lub więcej, wg upodobań); sól, pieprz

Potrawka z ziemniaków i kalafiora to pyszne jarskie danie, doskonałe na obiad, jeśli mamy trochę czasu, żeby „postać przy garach” – wszystko smażymy, trzeba więc uważać, żeby nie przypalić warzyw. Doprawienie potrawy kminkiem nadaje jej cudownego smaku – choć nie każdy jest fanem kminku, to użycie mielonego pozwala ukryć ten fakt przed konsumentami 😊

Danie można podać z surówką – np. z KISZONEJ KAPUSTY – choć nie jest to konieczne. Dla mięsożerców ta potrawka z ziemniaków i kalafiora może być świetnym uzupełnieniem na przykład do grillowanych kiełbasek 🎯

Instructions

0/3 Instructions

Step 1 Cebule kroimy w piórka i podsmażamy kilka minut – aż się zeszklą. Dodajemy kurkumę, imbir i czosnek, chwilę podsmażamy.
Step 2 Marchewki kroimy w cieniutkie plasterki, kalafior dzielimy na małe różyczki, dodajemy do cebuli, smażymy ok. 4-5 minut.
Step 3 Ziemniaki kroimy w plasterki lub drobniej, dorzucamy do warzyw, smażymy kolejne 3-4 minuty. Doprawiamy solą i kminkiem, smażymy do miękkości. Doprawiamy do smaku. I gotowe!