Name: PULPETY z mięsa mielonego i ryżu
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: mielonego mięsa z indyka; mała cebula; jajka; szklanka ugotowanego ryżu; łyżka słodkiej mielonej papryki; sól, pieprz; olej do smażenia pulpetów; sos:; passaty pomidorowej; łyżeczki suszonego czosnku; kopiasta łyżeczka suszonego oregano, roztartego w dłoniach; sól, pieprz; zielona pietruszka lub kolendra do podania (opcjonalnie)

Pulpety z mięsa mielonego i ryżu w gęstym, bardzo pomidorowym sosie, to pyszna wersja zwykłych sznycli z sosem pomidorowym. Różni się tym, że pulpety nasiąkają sosem w czasie pieczenia i jeszcze już po zakończeniu zapiekania. Dzięki temu ryż ma szansę wchłaniać najprawdziwszą pomidorowa passatę 😍 Danie można przygotować wcześniej – wtedy pulpety nabiorą wyjątkowego, pomidorowego smaku. Wystarczy 10 minut, żeby je odgrzać w piekarniku, i gotowe!

Instructions

0/3 Instructions

Step 1 Cebulę drobno siekamy. Mieszamy z mięsem, jajkami, ryżem i papryką, ew. solą i pieprzem przez kilka minut, aż zrobi się zwarta masa. Robimy kulki trochę większe od orzecha włoskiego i smażymy na oleju (najlepiej na głębokim).
Step 2 Układamy pulpety w naczyniu do zapiekania lub głębokiej patelni. Zalewamy passatą pomidorową zmieszaną z czosnkiem i oregano, doprawioną delikatnie solą i pieprzem. Zapiekamy w piekarniku lub dusimy na piecu, pod przykryciem, 30 minut.
Step 3 Wyłączamy, zostawiamy kolejne 30 minut (pulpety będą wchłaniać część sosu). I gotowe!