Name: RISOTTO cebulowe z pieczarkami
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ryżu; łyżka masła klarowanego; cebula; pieczarek (można dać 500 g); wody (około); opakowanie zupy francuskiej cebulowej (u mnie zawsze Knor 😊 ); wytrawnego białego wina - opcjonalni; łyżeczka suszonego tymianku (lub 1 gałązka świeżego) - opcjonalnie; dodatkowa łyżka świeżego masła (opcjonalnie)

Risotto cebulowe z pieczarkami – kolejna wersja pysznego dania, tym razem nieco podkręcona produktem „z paczki” – a dokładnie francuską zupą cebulową 😊 Dla risotto warto, również nie liczyć kalorii 😎

Do wykonania risotto z pieczarkami nie potrzeba wiele czasu ani specjalnych umiejętności. Trzeba mu tylko poświęcić trochę czasu 😉 Dolewanie płynu „na bieżąco”, a nie od razu może się wydawać nielogiczne, ale kto raz wypróbuje prawidłowy sposób gotowania risotto, ten już nigdy nie zrobi go inaczej 🏆

Ingredients

0/9 Ingredients

Adjust Servings

200 g ryżu
1 łyżka masła klarowanego
1 cebula
250 g pieczarek (można dać 500 g)
1 l wody (około)
1 opakowanie zupy francuskiej cebulowej (u mnie zawsze Knor 😊 )
75 wytrawnego białego wina - opcjonalni
1 łyżeczka suszonego tymianku (lub 1 gałązka świeżego) - opcjonalnie
1 dodatkowa łyżka świeżego masła (opcjonalnie)

Instructions

0/5 Instructions

Step 1 Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na maśle do uzyskania szklistości.
Step 2 Pieczarki kroimy drobno, wrzucamy do cebuli, podsmażamy do zrumienienia. Jeśli dodajemy wino, wlewamy je teraz i podgrzewamy do odparowania.
Step 3 Wsypujemy ryż i podsmażamy 2 minuty. Jeśli dodajemy wino, wlewamy je teraz i podgrzewamy do jego odparowania.
Step 4 Wlewamy do ryżu 2 kubki gorącej wody (uwaga, intensywnie wrze i paruje!), wsypujemy sól (delikatnie, zupa cebulowa też jest słona), dodajemy trochę pieprzu i tymianek. Gotujemy aż ryż wchłonie cały płyn, dolewamy 0,5 szklanki wody i wsypujemy francuską zupę cebulową.
Step 5 Powtarzamy dolewanie wody (za każdym razem po wchłonięciu przez ryż poprzedniej porcji), aż do wykorzystania całego płynu – często mieszając. Ryż powinien być kleisty. Dodajemy świeże masło, doprawiamy do smaku. I gotowe!