Skoro już zabrałam się za robienie ciasta krucho-drożdżowego na PASZTECIKI, to szkoda nie wykorzystać części ciasta na pyszne rogaliki, delikatnie słodkie, bo wyłącznie od dżemu i ewentualnie cukru pudru, jeśli użyjemy go do posypania. Roboty z ciastem tyle samo, a przyjemność podwójna ❗
Świeże najlepsze ❗
Samo ciasto jest bardzo proste w wykonaniu, nie wymaga specjalnego czasu na rośnięcie (tylko zaczyn musi odstać swoje), więc jeśli masz ochotę akurat na rogaliki, a na paszteciki już nie, użyj połowę składników do ciasta – otrzymasz ok. 32 małych rogalików. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zrobić całą porcję ciasta i upiec ich dwa razy tyle, ale ostrzegam – znikają od razu, nie ma szans na to, że „część będzie do herbatki na jutro” 😁 Chyba że dobrze je schowasz przed domownikami 😉 Ale czy warto? Świeże są najlepsze, jak wszystko, co drożdżowe ❗
Jako uzupełnienie polecam HERBATKĘ IMBIROWO-CYTRUSOWĄ 😊
Herbata rooibos, zaparzona z dodatkiem świeżego imbiru, a na wydaniu uzupełniona plastrami cytrusów – wspaniale komponuje się z rogalikami.
Ingredients
Instructions
- Ciasto rozwałkowujemy na kształt prostokąta, na grubość ok. 2 mm (można trochę cieniej). Rozcinamy na pasy po dłuższym boku, szerokości ok. 10 cm (jeśli wyjdzie nam prostokąt ok. 50*40 cm, tniemy na 4 pasy). Kady pas dzielimy na 4 prostokąty, każdy prostokąt po przekątnej dzielimy na 2 trójkąty. Dżem (ok. 0,5 łyżeczki) nakładamy przy 10-centymetrowej" podstawie prostokąta i zawijamy w kierunku ostrego, tworząc rogaliki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub silikonową podkładką, smarujemy rozkłóconym jajkiem.
- Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180° przez 15 minut. Gotowe ❗