Name: ROLADA WIEPRZOWA z morelą i suszonymi pomidorami
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: duży kawałek mięsa ze schabu; słoika suszonych pomidorów; suszonych moreli; gotowa przyprawa do wieprzowiny (PRYMAT - czosnek, papryka słodka, kminek, gorczyca biała, tymianek, kolendra, cząber, rozmaryn, majeranek, pieprz czarny, chili, ziele angielskie, liść laurowy, sól oraz suszone warzywa); olej z suszonych pomidorów; sól, pieprz; sznurek do wędlin

Rolada wieprzowa z morelą i suszonymi pomidorami wygląda na skomplikowaną, ale wcale taka nie jest. Najtrudniejsze to rozkroić mięso na dosyć cienki płat, żeby zwinąć go później w roladę. Dalej już jest prosto. A jak smacznie ❗ Warto ją przygotować, bo ewentualne resztki wyśmienicie smakują na kanapce 🎯

Ingredients

0/7 Ingredients

Adjust Servings

1 duży kawałek mięsa ze schabu
0,5 słoika suszonych pomidorów
100 suszonych moreli
gotowa przyprawa do wieprzowiny (PRYMAT - czosnek, papryka słodka, kminek, gorczyca biała, tymianek, kolendra, cząber, rozmaryn, majeranek, pieprz czarny, chili, ziele angielskie, liść laurowy, sól oraz suszone warzywa)
olej z suszonych pomidorów
sól, pieprz
sznurek do wędlin

Instructions

0/3 Instructions

Step 1 Morele namaczamy w gorącej wodzie min. 30 minut.
Step 2 Mięso rozcinamy spiralnie na plaster. Smarujemy olejem z pomidorów suszonych (jeśli są w nim zioła, konieczni ich używamy. Delikatnie solimy. Wzdłuż dłuższego boku układamy pomidory i morele, zwijamy w roladę, obwiązujemy nicią. Posypujemy przyprawą.
Step 3 Pieczemy pod przykryciem w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180° przez 1,5 godziny, polewając wytworzonym sosem. Ostatnie 20 minut zapiekamy bez przykrycia. I gotowe!