Category: NA OBIAD
Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
50 Mins
Total Time:
1 Hr
Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i bekonem to kolejna wersja roladek drobiowych – bo kurczaka można nadziać wszystkim, co nada mu smak 😁 Ta wersja niestety nie jest zbyt fit, bo zawijamy roladki w bekon, ale naprawdę warto 🥇 Ostatecznie można ten element pominąć – suszone w ziołowym oleju pomidory są na tyle aromatyczne, że danie i tak będzie pyszne ❗
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
- Każdą pierś z kurczaka (pojedynczą) pozbawiamy luźnych kawałków mięsa, ścinamy najgrubszą i odkrawamy najcieńszą część, uzyskując prostokąt mniej-więcej jednakowej grubości (resztki mięsa odkładamy i gotujemy z nich np. zupę kolejnego dnia 😊). Każdy kawałek rozkrawamy wzdłuż na połowę, ale nie do końca, tak żeby można je było rozłożyć wzdłuż dłuższego boku. Przykrywamy na deseczce folią i delikatnie rozbijamy tłuczkiem na cienki płat.
- Pomidory osączone z oleju kroimy drobno i rozkładamy na połówce każdego płata. Delikatnie solimy i pieprzymy, zwijamy rolady. Każdą owijamy plasterkiem bekonu, spinamy wykałaczkami lub owijamy nicią.
- Obsmażamy na kilku łyżkach oleju z pomidorów, podlewamy 0,5 szklanki wody, dusimy pod przykryciem ok. 40 minut. I gotowe!