Name: SAŁATKA JARZYNOWA
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: średnie marchewki; średnie korzenie pietruszki; mały seler; jajka ugotowane na twardo; ogórków kiszonych; twarde soczyste jabłko; opakowanie mrożonego groszku, przygotowanego zgodnie z opisem na opakowaniu; puszka kukurydzy (opcjonalnie); jogurtu naturalnego lub więcej – w zależności od ulubionej konsystencjii; łyżki majonezu; sól, pieprz

Sałatka jarzynowa to odmiana tradycyjnej sałatki ZIEMNIACZANEJ, goszczącej na polskich stołach przy różnych „okazjach”. Jest lżejsza, bo nie zawiera ziemniaków. Pozostałe składniki są w zasadzie takie same, można dodać kukurydze z puszki, jeśli ktoś lubi. Na pewno jest równie smaczna, co ziemniaczana.

Instructions

0/3 Instructions

Step 1 Obrane marchewki, pietruszki i seler, przekrojony na połowę, gotujemy do miękkości ale jarzyny muszą pozostać jędrne. Studzimy.
Step 2 Kroimy wszystko w kostkę (wielkość według osobistych preferencji). Ogórki, jabłka i jajka kroimy drobniutko. Dodajemy groszek i kukurydzę.
Step 3 Na wierzch sałatki nakładamy jogurt i majonez, posypujemy solą i pieprzem, mieszamy je delikatnie, żeby sos się połączył (można to zrobić w osobnym naczyniu), po czym mieszamy z sałatką dwoma dużymi łyżkami wygarniając składniki po bokach od dołu do góry i na środek – delikatnie, żeby jarzyny się nie zgniotły za bardzo. Całość powinna odstać w zimnym kilka godzin. Doprawić bardziej, jeśli potrzeba. I gotowe!