Name: SOS PIECZARKOWY na zasmażce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: pieczarek; cebula; łyżki masła klarowanego; łyżki mąki pszennej; bulionu lub woda + 1 listek laurowy + 4 ziarna ziela angielskiego + 1 łyżeczka soli; pieprz; 1 łyżka śmietany (opcjonalnie)

Ingredients

0/7 Ingredients

Adjust Servings

500 g pieczarek
1 cebula
2 łyżki masła klarowanego
2 łyżki mąki pszennej
300 ml bulionu lub woda + 1 listek laurowy + 4 ziarna ziela angielskiego + 1 łyżeczka soli
pieprz
1 1 łyżka śmietany (opcjonalnie)

Instructions

0/3 Instructions

Step 1 Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na 1 łyżce masła.
Step 2 Pieczarki kroimy w plasterki i dodajemy do cebuli, podsmażamy, aż płyn, który wypuszczą, wyparuje i pieczarki się obsmażą. Zalewamy wodą z przyprawami lub bulionem i gotujemy ok. 15 minut.
Step 3 Drugą łyżkę masła rozpuszczamy w osobnym naczyniu, wsypujemy mąkę i robimy jasną zasmażkę. Wlewamy ją do pieczarek, mieszając, gotujemy 5 minut. Wlewamy śmietanę, doprawiamy do smaku. I gotowe!