Name: ZAPIEKANKA z mięsa z cukinią
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: makaronu (u mnie makaron „warzywny z 25% pietruszki 😊 ); duża cukinia; kilka sznycli z mielonego mięsa lub 300-400 g mięsa + 2 łyżki oliwy; SOS; masła; łyżki mąki; wody (lub mleka); sól, pieprz

Zapiekanki z makaronu są proste, szybkie, smaczne i pożywne 👌 A do tego można do nich wykorzystać wszelkiego rodzaju resztki z innych posiłków, szczególnie warzyw (np. brokułów) czy mięs (grillowanych, pieczonych, smażonych) – jak w ZAPIEKANCE Z PIECZENIĄ. Tym razem wykorzystamy resztki sznycelków z mięsa mielonego, lub mięso mielone obsmażone bezpośrednio przed dodaniem do makaronu. A wszystko to w pysznym jak zawsze beszamelu, który dodaje całości charakteru 😊

Ingredients

0/8 Ingredients

Adjust Servings

300 g makaronu (u mnie makaron „warzywny z 25% pietruszki 😊 )
1 duża cukinia
kilka sznycli z mielonego mięsa lub 300-400 g mięsa + 2 łyżki oliwy
SOS
50 g masła
3 łyżki mąki
400 ml wody (lub mleka)
sól, pieprz

Instructions

0/4 Instructions

Step 1 Makaron gotujemy 2/3 czasu podanego na opakowaniu, od razu odcedzamy.
Step 2 Rozpuszczamy masło na sos beszamelowy, wsypujemy mąkę i mieszamy, robiąc jasną zasmażkę. Powoli wlewamy zimne mleko i mieszamy energicznie, żeby nie utworzyły się grudki. Doprawiamy i gotujemy mieszając ok. 2 minut (powinien być gęstości jogurtu naturalnego – nie za gęsty i nie płynny).
Step 3 Cukinię i mięso kroimy w średnia kostkę (świeże mięso obsmażamy)
Step 4 Makaron wysypujemy do formy do zapiekania wysmarowanej masłem, posypujemy równomiernie mięsem i cukinią, polewamy sosem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180° przez ok. 30 minut. I gotowe!